Cerasuolo d'Abruzzo
Cerasuolo d'Abruzzo DOC · Abruzzes, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rosé
- Appellation
- Cerasuolo d'Abruzzo DOC
- Région
- Abruzzes, Italie
- Cépages
- Montepulciano
- Alcool
- 14 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, fruits rouges.
À table
Charcuterie, amuse-bouches, entrées, poissons, légumes, volailles, épicés.
Le producteur
Valentini
Edoardo Valentini dirige le domaine familial des Abruzzes de 1956 jusqu'à sa mort en 2006, cultivant une réputation quasi mythique en refusant systématiquement les journalistes, les visiteurs et les circuits de distribution classiques.
Voir le producteur et ses 3 vins →L'appellation
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Le Cerasuolo d'Abruzzo, reconnu en DOC distincte en 2010, couvre les quatre provinces des Abruzzes, entre l'Apennin et la mer Adriatique. Il était auparavant une mention de la DOC Montepulciano d'Abruzzo. Son nom vient de cerasa, cerise en dialecte, en référence à sa couleur.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Valentini
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