Cerasuolo d'Abruzzo
Cerasuolo d'Abruzzo DOC · Abruzzes, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rosé
- Appellation
- Cerasuolo d'Abruzzo DOC
- Région
- Abruzzes, Italie
- Cépages
- Montepulciano
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, fruits rouges.
À table
Charcuterie, amuse-bouches, entrées, poissons, légumes, volailles, épicés.
Le producteur
Jasci
Au début des années 1960, Pasquale et Maria Jasci réorientent leur exploitation agricole, installée sur les collines dominant la mer Adriatique près de la ville côtière de Vasto, dans les Abruzzes, vers la production de vins de propriété.
Voir le producteur et ses 12 vins →L'appellation
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Le Cerasuolo d'Abruzzo, reconnu en DOC distincte en 2010, couvre les quatre provinces des Abruzzes, entre l'Apennin et la mer Adriatique. Il était auparavant une mention de la DOC Montepulciano d'Abruzzo. Son nom vient de cerasa, cerise en dialecte, en référence à sa couleur.
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