Les Fossiles Bourgogne Chardonnay
Bourgogne AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Bourgogne AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2018, la fenêtre de dégustation va de 2019 à 2024.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Vignerons des Terres Secrètes
Les Vignerons des Terres Secrètes sont une cave coopérative du sud du Mâconnais, installée rue des Grandes-Vignes à Prissé. Elle est issue des caves coopératives de Prissé et de Verzé, fondées en 1928, et de celle de Sologny, créée en 1951, réunies à la fin des années 1990 sous le nom de Cave de Prissé-Sologny-Verzé.
Voir le producteur →L'appellation
Bourgogne AOC
L'appellation régionale Bourgogne, reconnue en 1937, couvre le vignoble bourguignon de l'Yonne jusqu'au Beaujolais inclus, en passant par la Côte-d'Or et la Saône-et-Loire. Elle constitue la base de la hiérarchie bourguignonne, sous les appellations villages, premiers crus et grands crus.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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