Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Vin de France IGP
- Région
- Rhône, France
- Cépages
- Mourvèdre
- Alcool
- 15 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour le millésime 2015, la fenêtre de dégustation va de 2019 à 2030.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Xavier Vignon
Xavier Vignon, issu d'une famille de tailleurs de pierre, commence sa carrière d'œnologue en Champagne, puis travaille en Alsace et dans le Bordelais. Pendant plusieurs années, il partage son temps entre les deux hémisphères, cumulant une quarantaine de vendanges en vingt ans.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Vin de France IGP
Vin de France est la catégorie de vins sans indication géographique créée en 2009, qui a remplacé les anciens vins de table. Elle permet d'assembler des raisins de plusieurs régions françaises et, contrairement à l'ancien régime, de mentionner le millésime et le cépage sur l'étiquette.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Xavier Vignon
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