Les Adelaide Hills sont une région viticole d'Australie-Méridionale, située dans les monts Lofty, à l'est d'Adélaïde, entre 400 et 700 mètres d'altitude. C'est l'une des régions les plus fraîches d'Australie-Méridionale, avec des nuits froides et une pluviométrie plus élevée que dans les plaines voisines.
Le Sauvignon Blanc, le Chardonnay et le Pinot Noir y dominent, et la région est aussi réputée pour ses vins effervescents, ainsi que pour le Pinot Gris et le Grüner Veltliner. Des domaines comme Shaw + Smith, Petaluma et Ashton Hills y sont établis.
