À propos de l'appellation

L'AVA American Canyon, reconnue au début des années 2020, est une sous-appellation de la Napa Valley, située à l'extrémité sud de la vallée, autour de la ville d'American Canyon, près de la baie de San Pablo. C'est l'une des zones les plus fraîches et les plus ventées de la Napa Valley.

Le climat frais, sous l'influence directe de la baie, convient au Chardonnay, au Pinot Noir, au Merlot et à des cépages aromatiques, comme le Riesling et le Gewurztraminer. Grgich Hills Estate, fondé par Miljenko Grgich, y cultive des vignes pour certains de ses vins blancs et de vendanges tardives.