À propos de l'appellation

Reconnue en 1981, la Napa Valley est la deuxième AVA créée aux États-Unis. Cette vallée longue d'une cinquantaine de kilomètres, au nord de la baie de San Francisco, est bordée par les Mayacamas à l'ouest et la chaîne de Vaca à l'est. Le brouillard et les brises venues de la baie rafraîchissent le sud (Carneros), tandis que le nord, autour de Calistoga, est nettement plus chaud.

La vallée compte seize sous-AVA, dont Oakville, Rutherford, Stags Leap District et Howell Mountain. Le Cabernet Sauvignon y domine, seul ou assemblé au Merlot et au Cabernet Franc, aux côtés du Chardonnay et du Sauvignon Blanc. Le Jugement de Paris de 1976, où un Cabernet et un Chardonnay de Napa devancèrent des crus bordelais et bourguignons, a fondé sa réputation internationale.