À propos de l'appellation

Anjou Villages Brissac est une appellation de l'Anjou, reconnue en 1998, qui couvre une dizaine de communes situées autour de Brissac-Quincé et de son château, entre la Loire, l'Aubance et le Layon, au sud-est d'Angers. Le vignoble repose sur des sols de schistes, de grès et de roches volcaniques anciennes.

L'appellation est réservée aux vins rouges, issus de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, ce dernier étant plus présent qu'ailleurs en Anjou. Les vins sont structurés, aux notes de fruits noirs, d'épices et de minéral, et aptes au vieillissement.