À propos de l'appellation

Les Hautes-Côtes de Nuits forment un plateau situé à l'ouest de la Côte de Nuits, entre 300 et 450 mètres d'altitude, sur une vingtaine de communes de la Côte-d'Or. Le vignoble, reconnu en appellation en 1961, occupe des combes et des coteaux calcaires plus frais que la côte, et longtemps délaissés après le phylloxéra, avant une replantation dans les années 1960.

Les rouges de Pinot Noir représentent la majorité de la production, et les blancs de Chardonnay en constituent une part plus modeste. Les vins sont plus frais et plus légers que ceux de la côte. Le réchauffement climatique et l'installation de producteurs de la côte y ont contribué à une amélioration de la qualité.