Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2009, la fenêtre de dégustation va de 2011 à 2017.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Simon Paul et Colette
Le domaine Simon Paul et Colette est une exploitation de propriétaires-récoltants installée à Marey-lès-Fussey, dans les Hautes-Côtes de Nuits, à une douzaine de kilomètres de Beaune.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC
Les Hautes-Côtes de Nuits forment un plateau situé à l'ouest de la Côte de Nuits, entre 300 et 450 mètres d'altitude, sur une vingtaine de communes de la Côte-d'Or.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Simon Paul et Colette
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