À propos de l'appellation

La Freisa d'Asti est produite dans le Piémont, dans la province d'Asti, sur les collines du Monferrato. Reconnue en DOC en 1972, elle est issue exclusivement de Freisa, cépage rouge ancien du Piémont, génétiquement apparenté au Nebbiolo.

Les vins sont produits en version sèche ou légèrement douce, tranquille, pétillante ou mousseuse. Ils présentent une acidité marquée, des tanins fermes et des arômes de framboise, de fraise et de rose. La Freisa, longtemps délaissée, connaît un regain d'intérêt auprès de producteurs qui en élaborent des versions sèches et tranquilles aptes au vieillissement.