À propos de l'appellation

Givry est une appellation de la Côte Chalonnaise, reconnue en 1946, située à l'ouest de Chalon-sur-Saône, entre Mercurey et Montagny. Le vignoble s'étend sur des coteaux calcaires et marneux. Selon la tradition, le roi Henri IV appréciait particulièrement ses vins.

Les vins sont principalement rouges, issus de Pinot Noir, fruités, souples et structurés, et une petite production de blancs de Chardonnay existe aussi. L'appellation compte une trentaine de premiers crus, comme le Clos Salomon, le Clos du Cellier aux Moines et le Clos Jus.