Ma Cave à VinMa Cave à Vin

Fiche technique

Type
Vin rouge
Appellation
Givry AOC
Région
Bourgogne, France

Période de garde

Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2032.

Prêt à boire
2026
20242035

Profil et accords

Caractère

Fruité.

À table

Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.

Le producteur

Antonin Rodet

La maison Antonin Rodet est un négoce-éleveur bourguignon fondé en 1875 à Mercurey, en Côte chalonnaise, par Antoine Rodet, dit Antonin. Son siège historique, le Clos Rodet, est une demeure bourgeoise du XVIIe siècle située au cœur du village.

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L'appellation

Givry AOC

Givry est une appellation de la Côte Chalonnaise, reconnue en 1946, située à l'ouest de Chalon-sur-Saône, entre Mercurey et Montagny. Le vignoble s'étend sur des coteaux calcaires et marneux. Selon la tradition, le roi Henri IV appréciait particulièrement ses vins.

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