À propos de l'appellation

Le Grés de Montpellier est une appellation du Languedoc qui couvre des parcelles dispersées autour de Montpellier, dans le département de l’Hérault. D’abord dénomination géographique des Coteaux du Languedoc en 1985, puis de l’AOC Languedoc en 2007, elle a été approuvée comme appellation autonome par l’INAO le 30 novembre 2023, pour un étiquetage à partir du millésime 2024. Elle est réservée aux vins rouges tranquilles.

Les vins associent au moins deux des trois cépages principaux, Grenache, Syrah et Mourvèdre, complétés par le Carignan et le Cinsault, et doivent être élevés au moins un an avant leur mise en marché. Les sols de terrasses caillouteuses et de grès donnent des rouges de fruits noirs et d’épices. Le Château de l’Engarran et le Château d’Assas en sont des producteurs.