Mendoza · Argentine
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La Consulta est une indication géographique de la vallée de Uco, dans le département de San Carlos, province de Mendoza, en Argentine, reconnue en 2014. C'est le seul district du département de San Carlos doté de ce statut. Le vignoble, planté autour de 1 000 à 1 100 mètres d'altitude, est l'un des plus anciens de la vallée de Uco.
Les sols alluviaux caillouteux, l'ensoleillement et les fortes amplitudes thermiques donnent des vins colorés et frais. Le Malbec, souvent issu de vieilles vignes, y domine, aux côtés du Cabernet Sauvignon, du Pinot Noir et du Sémillon. Des domaines comme Luigi Bosca, Rutini et La Celia y possèdent des vignobles.
