Utiel-Requena est une appellation de la région de Valence, reconnue en 1957, située dans l'ouest de la province de Valence, sur un plateau situé entre 600 et 900 mètres d'altitude, à la limite de la Castille-La Manche. Le climat continental, aux hivers froids et aux étés chauds, et les sols argilo-calcaires caractérisent le vignoble.
Le Bobal y est le cépage emblématique, et il représente la majorité de l'encépagement. Il donne des rouges colorés, fruités et frais, ainsi que des rosés réputés. Le Tempranillo, le Grenache, la Syrah et le Cabernet Sauvignon y sont aussi cultivés. La ville de Requena conserve un réseau de caves souterraines médiévales.
