À propos du cépage

Le Camarate est un cépage noir portugais d'origine inconnue, déjà cité en 1712 et classé au début du XIXe siècle parmi les variétés du Douro et de l'Estremadura. Il porte de nombreux noms régionaux, dont Castelão Nacional au Ribatejo, Moreto de Soure en Bairrada, Moreto dans le Douro et Negro Mouro dans le Dão. Les profils ADN publiés le rapprochent du Castelão, dont il reste distinct. Il occupe environ 600 hectares, surtout au Ribatejo.

Vigoureux et productif, très sensible à l'oïdium et à la pourriture acide, il donne des vins de couleur rubis moyenne, peu alcooleux, fruités sur la framboise, aux tanins souples, à boire jeunes. Il sert surtout de cépage d'assemblage avec le Castelão, la Baga ou l'Alicante Bouschet, et figure dans la liste des cépages de la DO Bairrada.