À propos du cépage

Le friulano est un cépage blanc emblématique du Frioul-Vénétie Julienne. Longtemps appelé tocai friulano, il a été renommé friulano en 2007, à la suite d'une décision européenne réservant le nom Tokaj à la région hongroise. Il est identique au sauvignonasse, aussi appelé sauvignon vert, cultivé au Chili.

Il donne des vins aux arômes d'amande, de fleurs blanches et de fruits, avec une texture ample et une légère amertume en finale. Il est l'un des principaux cépages blancs des appellations Collio, Friuli Colli Orientali et Friuli Isonzo, vinifié seul ou en assemblage. En Vénétie, il est connu sous le nom de tai, notamment dans les Colli Berici. Il est aussi cultivé en Slovénie, dans la région de Goriška Brda.