À propos du cépage

Le gamaret est un cépage rouge créé en Suisse en 1970 par André Jaquinet et Dominique Maigre, par la station fédérale de recherche de Changins, sur son site de Pully, dans le canton de Vaud, par croisement entre le gamay et le reichensteiner. L'objectif était d'obtenir un cépage proche du gamay, mais plus coloré et plus résistant à la pourriture. Il a été commercialisé en 1990.

Il donne des vins colorés et structurés, aux arômes de fruits noirs et d'épices, souvent élevés en fût. Il est devenu l'un des principaux cépages rouges de Suisse, cultivé notamment dans les cantons de Genève, de Vaud et du Valais, souvent assemblé au garanoir, son frère issu du même croisement, ou au pinot noir. Il est aussi planté dans le Beaujolais et en Vallée d'Aoste.