Cépage rouge
Autres noms : Malvasia Nera Di Lecce
Cépage rouge
Autres noms : Malvasia Nera Di Lecce
La Malvasia Nera di Brindisi est un cépage noir des Pouilles, cultivé surtout dans le Salento autour de Brindisi, Lecce et Tarente. Une étude publiée dans Vitis en 2008 a établi par marqueurs SSR qu'elle est identique à la Malvasia Nera di Lecce et qu'elle descend du croisement entre la Malvasia bianca lunga et le Negroamaro.
Résistante à la chaleur et à la peau épaisse, elle apporte couleur, corps et tanins mais peu d'acidité. Elle s'assemble surtout au Negroamaro dans les rouges et rosés des DOC Salice Salentino, Squinzano, Copertino, Leverano ou Nardò. Leone de Castris l'emploie dans son rosé Five Roses, et Cantine San Marzano en tire un monocépage en IGP Salento.
