À propos du cépage

Le petit meslier est un cépage blanc rare de Champagne, issu d'un croisement naturel du gouais blanc et du savagnin. C'est l'un des sept cépages autorisés dans l'appellation Champagne, avec l'arbane, le pinot blanc et le pinot gris, à côté des trois cépages principaux.

Il conserve une acidité élevée même à maturité, ce qui en fait un atout dans le contexte du réchauffement climatique. Il donne des vins vifs aux arômes de pomme verte et d'agrumes. Il n'en reste que quelques hectares, dans la Côte des Bar et la vallée de la Marne. Drappier l'assemble à l'arbane, au pinot blanc et au chardonnay dans sa cuvée Quattuor.