À propos du cépage

Le riminese est un cépage blanc rare cultivé en Corse, qui fait partie des cépages insulaires secondaires admis en IGP. Son nom pourrait évoquer une origine italienne, liée à Rimini, mais son histoire reste peu documentée.

Il n'en reste que de petites surfaces, conservées par le Centre de recherche viticole de Corse et quelques vignerons attachés aux cépages anciens de l'île. Il est utilisé en assemblage, par exemple dans le Quartz blanc du Domaine de Vaccelli, qui réunit carcaghjolu biancu, genovese, cudivertà et riminese en IGP Île de Beauté.