À propos du cépage

La trincadeira est un cépage rouge portugais, connue sous le nom de tinta amarela dans le Douro. Sensible à la pourriture et irrégulière, elle donne dans les bonnes années des vins aux arômes de fruits rouges, d'épices, d'herbes et de poivre, avec une acidité vive.

Elle est l'un des cépages rouges les plus plantés de l'Alentejo, où elle est souvent assemblée à l'aragonez (tempranillo) et à l'alicante bouschet, et où elle s'adapte bien à la chaleur et à la sécheresse. Dans le Douro, sous le nom de tinta amarela, elle entre dans le porto et les vins tranquilles. Elle est aussi cultivée dans le Tejo et la péninsule de Setúbal.