À propos

Fondée en 2001 dans un petit garage à fruits d'Ontinyent, en Valence, la bodega Rafael Cambra naît de la volonté d'interpréter le paysage valencien à travers une viticulture de minimale intervention. Formé en France et en Rioja, Rafael Cambra rapporte une vision moderne qu'il applique à sa terre natale pour en révéler tout le potentiel. Le domaine s'installe ensuite définitivement à Fontanars dels Alforins, surnommée la « Toscane valencienne », à environ 700 mètres d'altitude, où la vigne cohabite avec l'olivier, l'amandier et les céréales. D'abord tournée vers le cabernet franc et le cabernet sauvignon, la bodega consacre aujourd'hui l'essentiel de son travail au monastrell et à la redécouverte de cépages autochtones méconnus comme le forcallat, l'arco, le bonicaire et le rojal.