À propos

Constituée en mars 1935 à Sablet, dans le Vaucluse, par une poignée de vignerons désireux de mutualiser leur vinification, la coopérative fait bâtir dès la même année un chai d'une capacité de 10 000 hectolitres. Connue sous le nom du Gravillas, elle se développe rapidement : en 1979, elle vinifie déjà plus de 37 000 hectolitres pour le compte de 232 adhérents cultivant 700 hectares de vignes. Ses vins sont issus des appellations Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Sablet, Vacqueyras, Gigondas et du vin doux naturel de Rasteau, sur un vignoble qui s'étend aujourd'hui sur environ 520 hectares. En 2017, la cave rejoint le Cercle des Vignerons du Rhône, fondé par les coopératives de Rasteau et de Visan, ensemble qui intègre à son tour le groupe Rhonéa en 2019, tout en conservant son identité et sa production propre à Sablet.