À propos de l'appellation

Rasteau, dans le Vaucluse, était depuis 1944 une appellation de vins doux naturels à base de Grenache. Longtemps dénomination des Côtes-du-Rhône Villages pour ses vins secs, elle est devenue un cru à part entière pour ses rouges en 2010. Le village domine la plaine de l'Ouvèze, face aux Dentelles de Montmirail.

Les rouges secs sont dominés par le Grenache, qui doit représenter au moins la moitié de l'assemblage, avec la Syrah et le Mourvèdre. Le terroir, fait de marnes, de galets et de sables, et l'un des climats les plus chauds de la vallée donnent des vins puissants et épicés. Les vins doux naturels, rouges, ambrés ou blancs, sont obtenus par mutage à l'alcool.