À propos

Le Château de Fontenelles, aussi appelé Domaine de Fontenelles, est une propriété familiale de Douzens, village viticole des Corbières, dans l’Aude, tenue par la même famille depuis cinq générations. Thierry Tastu s’y installe en 1993 et engage le domaine dans une démarche qualitative, avec le conseil de l’œnologue Marc Dubernet ; le vignoble passe au fil des ans de 7 à environ 40 hectares. Le Guide Hachette des Vins lui décerne deux coups de cœur, le second pour la cuvée Notre-Dame 2008, assemblage à dominante de syrah. Aujourd’hui conduit par Nelly et Thierry Tastu, le domaine exploite plus de 40 hectares de syrah, grenache noir, carignan et mourvèdre sur les terres du massif de l’Alaric, en AOP Corbières et en IGP Aude Coteaux de Miramont, avec des cuvées comme Renaissance, Notre-Dame et Le Poète.