À propos

Le Château de La Soujeole est un domaine familial situé à une dizaine de kilomètres de Carcassonne, adossé au massif de la Malepère qui a donné son nom à l'appellation. Propriété de la famille de La Soujeole depuis 1740, il entoure ses vignes de quelque 90 hectares de bois et de garrigue. Son dernier descendant, Mgr Bertrand de La Soujeole, recteur de la basilique Saint-Nazaire de Carcassonne, y produisait un vin vendu sous le nom de Cuvée de Monseigneur, en VDQS Malepère, appellation devenue AOC en 2007. En 2011, il confie ses vignes en fermage à Gérard Bertrand, qui vinifie depuis le vin du domaine dans ses chais du Domaine de l'Aigle, au-dessus de Limoux. Le vignoble est conduit en biodynamie depuis 2013. Le cabernet franc y représente la moitié de l'encépagement, complété par le merlot et le malbec ; le Grand Vin, sélection des meilleurs fûts, est élevé douze mois en barriques.