À propos

Le Château du Rooy est un domaine du Bergeracois situé sur le chemin de la côte de Rosette, sur les coteaux qui dominent Bergerac au nord, en Dordogne. La propriété, une demeure du XIXe siècle, est achetée en 1998 par la famille Gérault. Gilles Gérault reprend un vignoble en mauvais état ; avec Laetitia Gérault, il le restructure et fait construire des bâtiments d'accueil et de stockage ainsi qu'un nouveau chai de vinification. Chloé Gérault prend ensuite part à la conduite du domaine. Le vignoble couvre 19 hectares répartis entre les appellations Bergerac, Pécharmant et Rosette. Les pécharmants, dont la cuvée Folly du Rooy, associent merlot et cabernets, tandis que le rosette, vin blanc moelleux, assemble sauvignon blanc et gris, sémillon et muscadelle. Le domaine est conduit en agriculture durable et certifié Haute Valeur Environnementale.