À propos

Château Mosmieri est une cave géorgienne fondée en 2015 par une équipe germano-géorgienne dans la microzone de Tsinandali, en Kakhétie, à environ 6 km de Telavi. Ses bâtiments, construits en briques et en pierre d'origine locale, reprennent une tour et des balcons de bois inspirés de l'architecture traditionnelle géorgienne. La cave associe des cuves inox thermorégulées, un marani abritant 24 qvevris enterrés de 1 à 3 tonnes et un chai de barriques de chêne provenant de Bourgogne. Elle vinifie les cépages autochtones de Kakhétie, saperavi, rkatsiteli, mtsvane et kisi, en vins rouges, blancs, rosés, ambrés et effervescents, sous la direction de l'œnologue Goderzi Mamukelashvili. La production annuelle dépasse 250 tonnes de raisin, et le domaine, qui propose aussi un accueil œnotouristique, figure dans le guide Falstaff des domaines viticoles.