À propos

Le Château Sainte-Lucie d'Aussou est un domaine de Boutenac, dans l'Aude, au cœur des Corbières, face à la chapelle des Gasparets. Il est fondé en 1869 sur le site gallo-romain de la villa Mayor, tandis que le nom de Sainte-Lucie remonte au XVIIe siècle ; la maison de maître de 1869 et ses bâtiments agricoles sont desservis par une allée bordée de pins maritimes. La propriété est restructurée pour la dernière fois en 1992. Elle s'étend sur 53 hectares, dont 40 de vignes ; 22 hectares sont classés en AOC Corbières, dont 12 en Corbières-Boutenac. Les rouges reposent sur le carignan, le grenache et la syrah. La cuvée Bella Dama, en Corbières-Boutenac, assemble à parts égales carignan et grenache, vinifiés en macération carbonique ; son millésime 2013 a reçu un coup de cœur et le 2015 deux étoiles du Guide Hachette des Vins. La gamme compte aussi Cos e Arma et Lux Venandi.