À propos

Codorníu est une maison catalane établie à Sant Sadurní d'Anoia, dans le Penedès. Son plus ancien document, daté de 1551, mentionne les vignes de Jaume Codorníu et atteste que la famille possédait déjà pressoirs, fûts et cuves pour élaborer du vin. En 1659, le mariage d'Anna Codorníu avec Miquel Raventós unit deux lignées de viticulteurs. En 1872, Josep Raventós applique la méthode traditionnelle aux cépages du Penedès (xarel-lo, macabeo et parellada) et élabore le premier cava, réorientant la maison vers les effervescents. Son fils Manuel fait bâtir entre 1895 et 1915 les caves de Sant Sadurní, dessinées par l'architecte moderniste Josep Puig i Cadafalch. En 2018, des fonds gérés par Carlyle acquièrent environ 68 % d'Unideco, société mère du groupe Codorníu Raventós. La maison élabore notamment la gamme Anna de Codorníu en Cava DO.