À propos

Le Domaine De Boisseyt est un domaine viticole de Chavanay, dans la Loire, au nord de la vallée du Rhône. Le vignoble est mentionné dès 1343 dans un terrier sous le nom de Viniblio de Boissie. En 1797, au lendemain de la Révolution, il entre dans la famille Chol, où six générations se succèdent. En 1988, Agnès et Didier Chol reprennent la conduite du domaine de 11 hectares. En septembre 2017, ils en transmettent la direction à Romain Decelle, qui entend le convertir à l'agriculture biologique tout en conservant ses traditions. Le vignoble, vendangé à la main, couvre les appellations Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Condrieu : en Côte-Rôtie, la parcelle de La Grosse Roche, en Côte Blonde, a été plantée en 1940 de syrah et d'un peu de viognier, tandis que les saint-joseph sont issus de syrah sur les coteaux de Chavanay. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale.