À propos

Le Domaine de Val Frais est une exploitation viticole de la vallée du Rhône méridionale, exploitée sous la raison sociale SCEA André Vaque. Fondé en 1968, il s'est transmis sur trois générations, de mère en fille. Sa maison, de style provençal, date de 1920 et porte le nom de Val Frais. Depuis 1993, le domaine est dirigé par deux filles d'André Vaque, avec un gendre ; sous leur conduite, la surface passe d'environ 22 hectares au début des années 1990 à environ 54 hectares. Le domaine produit des vins en appellations Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras et Côtes du Rhône. En Châteauneuf-du-Pape, il propose un rouge de domaine, une Cuvée Prestige en rouge et en blanc, et la cuvée Révélation, assemblage de grenache et d'environ 30 % de syrah élevé un an en fût, tirée à environ 2 000 bouteilles et distinguée d'une étoile par le Guide Hachette des vins pour le millésime 2009.