À propos

Le Domaine de Villaine, longtemps appelé Domaine A. et P. de Villaine, est établi à Bouzeron, en Côte chalonnaise. Il a été fondé en 1971 par Aubert de Villaine, cogérant du Domaine de la Romanée-Conti, et son épouse américaine Pamela. Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 1986, avec une certification obtenue en 1997. Les époux de Villaine ont pris part à la démarche qui a abouti en 1998 à la création de l'appellation bouzeron, appellation communale réservée à l'aligoté. Leur neveu Pierre de Benoist dirige le domaine depuis le début des années 2000. Le vignoble, qui compte près de 30 hectares dont une dizaine acquis à Rully, s'étend sur les appellations bouzeron, rully et mercurey ; il est planté d'aligoté doré, de chardonnay et de pinot noir, les blancs occupant environ les deux tiers de la surface.