À propos

En 1920, les frères Louis et Jean-François Morel, fils de vignerons suisses, arrivent dans le Gers et s'installent sur une propriété viticole. En 1956, Jean-François Morel fait spécifiquement l'acquisition du Domaine Uby, alors composé de 12 hectares de vignes, sur la commune de Cazaubon. Depuis, trois générations de la famille Morel se succèdent avec passion pour élaborer des vins fidèles à l'authenticité et à la richesse du terroir gascon. Le domaine s'inscrit dans le contexte plus large de l'essor des Côtes de Gascogne, appellation née dans les années 1980 de la crise que traversait alors la production d'armagnac, quand plusieurs producteurs de la région, dont la famille voisine Grassa du domaine du Tariquet, firent le pari des vins blancs secs élaborés à partir des cépages locaux. Installé à Cazaubon, le Domaine Uby perpétue depuis plus d'un siècle cette tradition viticole familiale gersoise.