À propos

Le vignoble du Château de Cheverny, dans le Loir-et-Cher, remonte à 1519, lorsque François Ier fait planter quatre-vingt mille pieds de vigne originaires de Bourgogne autour de son château de Romorantin. Longtemps commercialisé sous le nom de vin de Sologne, ce vignoble voit son encépagement bouleversé par la crise du phylloxéra à la fin du XIXe siècle, avant que l'appellation Cheverny ne soit reconnue par l'INAO en 1993. Le terroir, aux sols majoritairement sableux, s'étend le long de la rive gauche du Cher jusqu'aux abords de l'Orléanais et autorise neuf cépages, imposant une tradition d'assemblage, le sauvignon dominant pour les blancs, le côt et le cabernet franc pour les rouges. Le château, dont l'orangerie du XVIIIe siècle a inspiré le nom de cette cuvée, cultive aujourd'hui son propre vignoble au sein du domaine ouvert à la visite.