À propos

Le Mas des Combes est un domaine viticole familial de l'appellation Gaillac, dans le Tarn, situé à six kilomètres au nord de Gaillac, sur les premiers coteaux de la rive droite du Tarn, autour du hameau du Mas d'Oustry. La famille fait remonter son exploitation au XVIe siècle, plusieurs générations de vignerons s'y étant succédé. Le domaine est aujourd'hui conduit par Rémi Larroque et compte 34 hectares de vignes. Il privilégie les cépages traditionnels du Gaillacois : fer servadou (braucol), prunelart, duras, mauzac et len de l'el. Certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 depuis la récolte 2019, il élabore une gamme large en appellation Gaillac (rouges, rosé, blanc perlé, blancs secs et doux, méthode ancestrale), répartie entre les cuvées Mas des Combes et Coteaux d'Oustry, dont le blanc doux Parfum d'Automne.