À propos du cépage

Le prunelard est un cépage rouge ancien du Sud-Ouest de la France, originaire du vignoble de Gaillac. Des analyses ADN ont montré qu'il est l'un des parents du malbec, avec la magdeleine noire des Charentes. Presque disparu au XXe siècle, il a été relancé à partir des années 1990 par quelques vignerons de Gaillac, notamment la famille Plageoles.

Il donne des vins colorés et structurés, aux arômes de fruits noirs, de prune et d'épices. Il est autorisé dans l'appellation Gaillac, en complément du braucol (fer servadou), du duras et de la syrah, et il est parfois vinifié seul par des producteurs attachés aux cépages locaux. Il est aussi présent dans l'IGP Côtes du Tarn.