À propos

Nicolas Mariotti Bindi est un vigneron de Patrimonio installé à Oletta, en Haute-Corse. Sans ascendance viticole, il quitte des études de droit à Paris pour revenir en Corse. Il se forme à Moulin-à-Vent, puis à Patrimonio auprès d'Antoine Arena et de Muriel Giudicelli, avant de diriger les cultures du Domaine Leccia. Henri Orenga de Gaffory lui prête cinq hectares sur les terroirs de Pastoreccie et de Porcellese, où il produit son premier millésime en 2007. Depuis 2015, il vinifie dans sa cave d'Oletta, la Cantina di Torra. La parcelle de Lumiu donne sa première récolte en 2016. Un fermage de 7,5 hectares sur le terroir de Carcu porte ensuite le domaine à 15 hectares, cultivés en bio. Ses vins de niellucciu et de vermentinu sortent en AOC Patrimonio et en Vin de France. En 2021, il obtient une deuxième étoile au guide de La Revue du vin de France.