À propos

La maison Saracco est fondée en 1900 à Castiglione Tinella, au cœur des Langhe piémontaises, par Luigi Saracco, arrière-grand-père de Paolo. Pendant la première moitié du siècle, la famille vend son moscato en vrac aux producteurs de vermouth, puis, sous la direction de Giovanni, fils de Luigi, aux maisons d'Asti Spumante. C'est Paolo Saracco, fils de Giovanni, qui décide en 1988, après des études d'œnologie, de mettre ses propres vins en bouteille plutôt que de les vendre en vrac. Il contribue à créer le segment qualitatif du moscato sur le marché américain et est désigné « maestro del moscato » par le critique Antonio Galloni en 2011. Le domaine s'étend aujourd'hui sur une cinquantaine d'hectares, principalement à Castiglione Tinella, avec des parcelles complémentaires à Santo Stefano Belbo, Castagnole Lanze et Calosso.