Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Langhe DOC
- Région
- Piémont, Italie
- Cépages
- Chardonnay
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Paolo Saracco
La maison Saracco est fondée en 1900 à Castiglione Tinella, au cœur des Langhe piémontaises, par Luigi Saracco, arrière-grand-père de Paolo.
Voir le producteur et ses 7 vins →L'appellation
Langhe DOC
La DOC Langhe, créée en 1994, couvre les collines des Langhe, au sud et à l'est d'Alba, dans le Piémont, qui abritent aussi le Barolo et le Barbaresco. Elle permet de commercialiser des vins issus de cépages ou d'assemblages variés, ainsi que des Nebbiolo plus jeunes ou déclassés.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Paolo Saracco
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