Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Piemonte DOC
- Région
- Piémont, Italie
- Cépages
- Pinot Noir
- Alcool
- 14,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Paolo Saracco
La maison Saracco est fondée en 1900 à Castiglione Tinella, au cœur des Langhe piémontaises, par Luigi Saracco, arrière-grand-père de Paolo.
Voir le producteur et ses 7 vins →L'appellation
Piemonte DOC
La DOC Piemonte, reconnue en 1994, couvre les zones viticoles des provinces d'Asti, d'Alexandrie et de Cuneo, dans le Piémont. Elle permet de produire des vins hors des nombreuses DOC et DOCG plus précises de la région, et elle constitue la base de la hiérarchie piémontaise.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Paolo Saracco
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