À propos

L'Union des Vignerons de Saint-Pourçain, ou Cave de Saint-Pourçain, est une coopérative fondée en 1952 à Saint-Pourçain-sur-Sioule, dans l'Allier. Seule cave coopérative de l'appellation Saint-Pourçain, devenue AOC en 2009, elle en vinifie environ les deux tiers des volumes. Ses adhérents, une soixantaine selon les anciennes éditions du Guide Hachette et environ 35 aujourd'hui, exploitent quelque 380 des 600 hectares de l'appellation. Jean-Marc Josselin, vigneron sur 32 hectares, la préside depuis 2002, et Sylvain Miniot en dirige la partie technique. Sa cuvée La Ficelle, dont le millésime 2019 est la 33e édition, représente environ 10 % de sa production en bouteilles. Le gel de 2017 réduit sa récolte de 60 %. Elle produit des rouges de gamay et de pinot noir, dont la cuvée Jean-Marc Josselin, des blancs de chardonnay et de tressallier, et des rosés.