À propos

Le domaine trouve son origine chez le grand-père de Vincent Gaudry, qui cultivait quelques hectares de vigne, avant que le père de Vincent, Georges, n'agrandisse progressivement la propriété jusqu'à neuf hectares et demi. Vincent en reprend les premières parcelles en 1991, à seulement seize ans, et développe au fil du temps une réflexion approfondie sur l'interaction entre nature et viticulture, qui le conduit à s'orienter vers l'agriculture biologique puis biodynamique dès 2000. En 2004, il devient le premier vigneron de Sancerre certifié Demeter, faisant figure de pionnier dans l'appellation. Installé à Sury-en-Vaux au cœur du Sancerrois, il cultive aujourd'hui avec son épouse Séverine treize hectares de vignes, dont 90 % de sauvignon blanc et 10 % de pinot noir, selon des pratiques résolument régénératives. Ses vins comptent parmi les plus réputés de la Loire, souvent comparés à ceux du légendaire Didier Dagueneau.