À propos

Yarra Yering est un domaine viticole de la Yarra Valley, dans l'État de Victoria, situé à Gruyere. Il est fondé en 1969 par Bailey Carrodus, docteur en physiologie végétale, qui plante une douzaine d'hectares et produit son premier millésime en 1973, avec les assemblages Dry Red No. 1, à base de cabernet-sauvignon, et Dry Red No. 2, à base de shiraz. Bailey Carrodus dirige la propriété pendant près de quarante ans, jusqu'à sa mort en septembre 2008 ; mise en vente en 2009, elle est reprise par un petit groupe d'investisseurs qui s'engage à préserver son style. Sarah Crowe en devient la vinificatrice en 2013 et est nommée Winemaker of the Year en 2017 par James Halliday. Le vignoble, non irrigué, couvre environ 40 hectares et associe cépages bordelais, shiraz, pinot noir, chardonnay et cépages portugais.