Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Barolo DOCG
- Région
- Piémont, Italie
- Cépages
- Nebbiolo
- Alcool
- 14,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 8 à 30 ans après le millésime. Pour le millésime 2016, la fenêtre de dégustation va de 2024 à 2046.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Alessandro Rivetto
L'Azienda Agricola Alessandro Rivetto est établie à l'Annunziata, hameau de La Morra, dans les Langhe. Alessandro Rivetto y dirige une exploitation héritée de sa famille. En 2012, il s'associe à un ami d'enfance, l'œnologue Alessandro Bonelli, qui prend en charge la cave tandis que Rivetto se consacre au vignoble.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Barolo DOCG
Le Barolo est produit dans les Langhe, au sud d'Alba, dans le Piémont, sur onze communes dont Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et Monforte d'Alba. Reconnu en DOC en 1966, il est passé en DOCG en 1980.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Alessandro Rivetto
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