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Vin rouge

Camille Cayran Métamorphose

Cave de Cairanne

Côtes-du-Rhône Villages AOC · Rhône, France

Grenache, Shiraz-Syrah, MourvèdreGarde 1 à 5 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Région
Rhône, France

Période de garde

Ce vin se garde 1 à 5 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2031.

À garder
2026
20262034

Profil et accords

Caractère

Puissant, fruité, épicé.

À table

Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.

Le producteur

Cave de Cairanne

La cave coopérative « Les Coteaux » de Cairanne voit le jour en 1929, réunissant les vignerons du village autour d'un outil de vinification commun. Sa production atteint 42 846 hectolitres dès 1958, puis culmine autour de 65 000 hectolitres dans les années 1980-1990, avec environ 150 coopérateurs.

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L'appellation

Côtes-du-Rhône Villages AOC

L'appellation Côtes-du-Rhône Villages, reconnue en 1966, couvre environ 95 communes de la Drôme, du Vaucluse, du Gard et de l'Ardèche, toutes dans le sud de la vallée du Rhône.

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