Cuvée Prestige Chardonnay Viognier
Cité de Carcassonne IGP · Languedoc, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Cité de Carcassonne IGP
- Région
- Languedoc, France
- Cépages
- ChardonnayViognier
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2032.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Château Auzias
Dans le Cabardès, au nord de Carcassonne, le Château Auzias porte une histoire millénaire : villa gallo-romaine dès le Ve siècle, puis abbaye fondée par les chanoines de Carcassonne au XIIe siècle, avant de se consacrer officiellement au vignoble en 1872.
Voir le producteur et ses 10 vins →L'appellation
Cité de Carcassonne IGP
L'IGP Cité de Carcassonne couvre dix-huit communes de l'Aude situées autour de la cité médiévale fortifiée de Carcassonne. Le vignoble se trouve au point de rencontre des influences méditerranéenne et atlantique, ce qui permet de cultiver à la fois des cépages du Sud et du Sud-Ouest.
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