Capitoulat
Fronton AOC · Sud-Ouest, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Fronton AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Alcool
- 12,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 5 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Vinovalie
Vinovalie naît en avril 2006 du regroupement de quatre caves coopératives du Sud-Ouest : les Vignerons de Rabastens, fondés en 1953, la cave de Técou dans le Tarn, la cave de Fronton en Haute-Garonne et les Côtes d'Olt dans le Lot. L'union réunit ainsi des vignerons des appellations Gaillac, Fronton et Cahors.
Voir le producteur et ses 10 vins →L'appellation
Fronton AOC
Le vignoble de Fronton s'étend au nord de Toulouse, entre le Tarn et la Garonne, sur des terrasses anciennes de boulbènes, graves et rougets. Reconnu en AOC en 1975, il a été selon la tradition développé au Moyen Âge par les chevaliers de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem.
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